Prepará exquisitas milanesas de berenjena en pocos pasos
La berenjena es una de las verduras con las que más recetas se pueden crear una deliciosa comida saludable y rica en fibras. Una de esas son las milanesas, las cuales son ideales para realizar un delicioso almuerzo o cena.
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Siguiendo estos siete pasos podrás preparar un plato para 4 personas en 50 minutos.
Ingredientes
-2 berenjenas
-1 puñado de sal
-2 tazas de pan rallado
-4 cucharadas de queso rallado
-2 cucharadas de perejil picado
-1 cucharada de ajo picado
-1 cucharadas de orégano
-3 huevos
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Preparación
Paso 1
Cortar las berenjenas longitudinalmente, de aproximadamente un centímetro de grosor.
Paso 2
Frotar las láminas de berenjena con la sal. Colocarlas en un colador y dejarlas reposar 30 minutos.
Paso 4
Lavarlas en abundante agua y secarlas.
Paso 5
Batir los huevos y salpimentar. Luego pasar las berenjenas por la mezcla.
Paso 6
Después pasarlas por el pan rallado mezclado con el orégano, el queso rallado y el perejil. Deben quedar bien cubiertas.
Paso 7
Colocarlas en una asadera aceitada y llevar a horno caliente unos 10 minutos.
