Para saciar el hambre: cuáles son los restaurantes mendocinos recomendados por la Guía Michelin
En un hito para la Guía Michelin, los inspectores realizaron por primera vez una evaluación de los restaurantes de calidad en Argentina, centrándose especialmente en las ciudades de Buenos Aires y Mendoza.
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La revelación de esta selección única de establecimientos mendocinos tuvo lugar en una ceremonia llevada a cabo en el Arena Studios de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, con la destacada conducción de Iván de Pineda.
Este paso representa un reconocimiento significativo para la escena gastronómica argentina, ya que la prestigiosa guía mundialmente conocida por sus evaluaciones de restaurantes se aventura a explorar y recomendar los establecimientos en estas dos importantes regiones del país.
Diego Tapia, chef de Centauro, expresó su entusiasmo y orgullo al hablar en nombre de los mendocinos durante la ceremonia. Destacó la inspiración que Mendoza brinda, subrayando la importancia de valorar la tierra, el vino y los productores locales.
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Este reconocimiento no solo pone de manifiesto la calidad culinaria de la región, sino que también destaca la diversidad y riqueza de la oferta gastronómica en Argentina.
La Guía Michelin, reconocida a nivel mundial por su rigurosa evaluación y selección de restaurantes, agrega así una nueva dimensión a su legado al incorporar la escena culinaria argentina en sus recomendaciones.
La inclusión de Buenos Aires y Mendoza en esta guía amplía la visibilidad de los establecimientos locales, brindando a los comensales nacionales e internacionales una guía confiable para explorar y disfrutar de experiencias culinarias excepcionales en estas regiones.
el listado de los locales mendocinos galardonados
- 1884 Francis Mallmann
- 5 Suelos
- Abrasado
- Angelica Cocina Maestra
- Centauro
- Espacio Trapiche
- Fogón Cocina de Viñedo
- La Vida
- Osadía de Crear
- Piedra Infinita
- Quimera Bistró
- Renacer
- Riccitelli Bistró
- Ruca Malen
- Soberana
