Video: furor en España por un robot que puede cocinar paella

Si hay algo que no para de avanzar es la innovación en la tecnología y sobre todo en la robótica. Hay máquinas inteligentes pensadas para muchas áreas y la parte culinaria no ha sido la excepción, ya que presentaron un novedoso robot paellero que ha causado revuelo en la industria de la hotelería y el turismo de España.

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Según informaron los medios locales, entre las compañías Br5 y Mimcook ahora es posible que una deliciosa paella pueda ser preparada de forma completamente autónoma por un brazo robótico hecho en metal. Sólo se debe colocar los ingredientes en su lugar y dejar que la máquina haga todo el trabajo.

"El robot se asegurará de que el arroz no se queme, que se utilice la cantidad correcta de caldo, y estará allí si alguien tiene un día libre o si el cocinero se va a trabajar a otro restaurante", comentó a The Guardian el ingeniero artífice de este proyecto, Enrique Lillo, tras presentarlo en el Salón de Innovación en Hostelería H&T, que se llevó a cabo en Málaga.

Lillo también explicó que se trata de un "robot multifunción", concebido para ayudar a automatizar procesos, y que puede ser adaptado para cocinar toda una variedad de platos, como hamburguesas, pizzas o croissants.  

"Al final del día, es un asistente. Me gusta decir que es un poco como las máquinas exprimidoras de naranja, donde pones naranjas en la parte superior y extraes jugo de la parte inferior. Eso también es un robot. La gente simplemente no se da cuenta, y también lo es una máquina expendedora de café", agregó.

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La presentación del robot de cocina se hizo con uno de los platos más tradicionales de España, lo que generó fuertes expectativas en los dueños de restaurantes. El director general de Mimcook, Sergio Escolá, sostiene que con su tecnología se obtiene un producto perfecto y se consigue"liberar" al cocinero de las "tareas que no aportan valor".