Exquisito: cómo hacer galletitas de queso en casa

Las galletitas de queso son una excelente opción para preparar y tener listas antes de una picada, o simplemente para tomar con unos mates en la tardecita.

Riquísimo y original: cómo preparar chipá de calabaza

Su sabor y textura es ideal para acompañar con cerveza o vino. Además su preparación es muy sencilla, con esta receta podrás obtener 28 unidades, en 30 minutos.

Ingredientes

-200 g de harina 0000

-1 cucharadita de polvo de hornear

-1 pizca de sal

-100 g de queso rallado

-130 g de manteca

-1 huevo

-Para saborizar: pimentón, orégano, semillas de sésamo

Preparación

Paso 1

Poner todos los ingredientes secos en un bowl, incorporar la manteca en cubos. Ayudarse con un cornet o con las manos a desarmar la manteca y formar un arenado. Incorporar el queso rallado y la yema.

Cómo preparar chipá casero en pocos pasos y de manera efectiva

Paso 2

Unir la masa apretándola, sin amasar. (Se puede hacer en procesadora) Se pueden dejar así sólo de queso o saborizar.

Paso 3

Estirar las masas y cortar con cuchillo o cortantes de la forma deseada. Para terminar pincelar con la clara de huevo sobrante y decorar a gusto.

Paso 4

Cocinar a 180° 10-15 minutos, hasta que la base esté dorada.